沖縄の塩「ぬちまーす」を使ったふっくら「黒豆塩大福」

柔らかくしっとりしたお餅に黒豆を混ぜ込み、塩味の効いたこしあんを手包みしています。

こしあんに入っている塩はミネラル豊富な沖縄の海塩「ぬちまーす」。

美味しいだけでなく、体に必要な成分が多く含まれています。

少し塩味をつけてふっくら炊き上げた黒豆が、味にアクセントを与え、北海道産の小豆で作った甘さ控えめのこしあんの味を一層引き立たせています。

 

9月とはいえまだ夏を思わせる暑い毎日です。

夏バテ対策に塩の効いた和菓子、いかがですか?

製造風景を動画でご案内しております