日頃より「ちから」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当社はお客様に「品質のよい商品を提供すること」を第一に掲げ、だし・つゆやめんの改良に努めてまいりました。
このたび、ちからの歴史において一つの大きな節目となる、日本そばの全面リニューアルを実施いたします。
2026年7月1日（水）より、日本そばの提供スタイルを、これまでの「ゆでおき（袋そば）」から、ご注文をいただいてから店内で生そばを茹でおろす「湯がきたてそば」へと完全移行いたします。
「湯がきたてそば」導入の背景
ちからでは数年前より、うどんの小麦粉の見直しや、商品の使用時間制限を設けるなど、出来たて・湯がきたての美味しさを追求してまいりました。
そばにおいても「最も美味しい状態で召し上がっていただきたい」という想いから、段階的に生そばへの移行を進めてまいりました。
何十年もの間、親しまれてきた従来のオペレーションを大幅に変更することは、当社にとっても大きな挑戦であり、ひとつの転換点となります。
しかし、自慢の「ちからのだし」「ちからのつゆ」の魅力を最大限に引き出し、自信を持ってお客さまに「おいしい」をお届けするため、この決断に至りました。
店内でご注文に応じてひとつずつに湯がいたおそばは、これまで以上に豊かな風味と心地よいコシをお楽しみいただけます。
一部店舗での「そばメニュー」一時休止についてのお詫び
今回の完全移行に伴い、設備導入や店舗規模の兼ね合いから、以下の4店舗におきましては7月1日（水）より一時的に「そば」メニューの販売を休止させていただきます。
- そばメニュー販売休止対象店舗： 五日市店、そごう店、呉駅店、エキエ店
※うどん、中華そばや和菓子などの他メニューは通常通り販売いたします。
対象店舗をご利用のお客様にはご不便とご迷惑をおかけいたしますことを、深くお詫び申し上げます。
こちらの店舗につきましても、販売体制が整い次第、順次「湯がきたてそば」の提供を開始してまいります。
今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
概要
- 開始日： 2026年7月1日（水）より
- 実施内容： ご注文をいただいてからの「生そば」店内調理・提供への切り替え
お持ち帰り（パック商品）について
ご自宅でお召し上がりいただくお持ち帰り商品につきましては、これまでの販売動向とお客様のニーズ（利便性）を考慮したうえで、メニューによって以下の形態でご提供いたします。
【あたたかいおそば用】そばパック
ご自宅での茹でる手間を省き、すぐにお召し上がりいただけるよう、店内で茹で上げた「ゆでそば」の状態でご提供いたします。
お持ち帰りとしての手軽さ（タイムパフォーマンス）を最優先した仕様としています。
店内でご提供する「湯がきたて」とは異なる食感となりますことを、何卒ご理解いただけますと幸いです。
【冷たいおそば用】ざるそばパック
冷水で締めたての際立つコシと豊かな風味をそのままご堪能いただけるよう、ご自宅のお鍋で茹でていただく「生めん（生そば）」の状態でご提供いたします。
新しく生まれ変わる「ちからのそば」を、ぜひご賞味くださいませ。
